Wat zijn perspectieven en wat zijn mogelijke hindernissen? Wat kan worden gedaan om kweekvlees als optie voor boeren te verkennen en dichterbij te brengen? Het onderzoek, zo oordeelde het Barth-Misset-bestuur, stelt een relevante en actuele vraag aan de orde en sluit goed aan bij maatschappelijke trends. Bij dat laatste valt te denken aan groeiende ambivalenties bij consumenten over traditionele vleesproductie en de wens van veel boeren duurzamer te gaan werken.
Bekijk hier meer informatie over het project
Meer informatie over Wageningen University & Research? Bekijk hier de website.